酸奶是人们喜欢的食物，参与其发酵的主要微生物是BA. 酵母菌B. 乳酸菌C. 甲烷菌D. 青霉菌

发布时间：2020-10-13 22:12:41

酸奶是人们喜欢的食物，参与其发酵的主要微生物是B 
A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 甲烷菌
D. 青霉菌

网友回答

A. 酵母菌
(答案→)B. 乳酸菌
C. 甲烷菌
D. 青霉菌
解析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见B符合题意．
故选：B
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