松软可口的面包和馒头是利用D技术制作的A. 醋酸菌发酵B. 乳酸菌发酵C. 霉菌发酵D. 酵母菌发酵

网友回答

A. 醋酸菌发酵
B. 乳酸菌发酵
C. 霉菌发酵
(答案→)D. 酵母菌发酵
解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见D符合题意．
故选：D