以下食品的制作与发酵无关的是CA. 酱B. 泡菜C. 爆米花D. 酸奶

网友回答

A. 酱
B. 泡菜
(答案→)C. 爆米花
D. 酸奶
解析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉等；爆米花是在密闭的环境中加热使米膨胀而成的一种食品，与发酵无关，可见C符合题意．
故选：C