A乳酸菌（1）酱油B．醋酸菌（2）葡萄酒C．面包酵母（3）馒头D．葡萄酒酵母（4）酸奶E．曲霉（5）醋．

网友回答

(答案→) 
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．

由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱油要用到曲霉等，故答案为：