蒸馒头时为了使馒头松软多孔，你认为应加入BA. 乳酸菌B. 酵母菌C. 球菌D. 青霉菌

网友回答

A. 乳酸菌
(答案→)B. 酵母菌
C. 球菌
D. 青霉菌
解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见B符合题意．
故选：B