下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种A. 青霉菌B. 甲烷菌；C. 酵母菌D. 根瘤菌

网友回答

A. 青霉菌
B. 甲烷菌；
(答案→)C. 酵母菌
D. 根瘤菌
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．从青霉中能提取出青霉素，利用甲烷菌发酵能净化污水．根瘤菌与豆科植物共生，互惠互利，共同生活．可见C符合题意．
故选：C