酿制酒酿时，各种器具在使用前必须认真清洗，其目的是防止杂菌的污染

发布时间：2020-10-13 23:25:54

酿制酒酿时，各种器具在使用前必须认真清洗，其目的是防止杂菌的污染．

网友回答

解析：此题考查的是制酒的注意事项，据此答题．

做酒的关键是干净，不能有其它杂菌的掺入，因此整个过程要保持清洁，各种器具在使用前必须认真清洗，严谨油污，以防止杂菌的污染，使酒出现酸味．
故答案为：防止杂菌的污染

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