实施“学生饮用奶计划”已成为国际潮流无糖高钙酸牛奶可作为优质“学生饮用奶”,下表为该饮用奶饮料瓶上所提供的部分信息,请结合所学知识问答下列问题:配料表:鲜牛奶、乳酸活菌、纯乳钙、

发布时间:2020-10-13 23:21:05

实施“学生饮用奶计划”已成为国际潮流.无糖高钙酸牛奶可作为优质“学生饮用奶”,下表为该饮用奶饮料瓶上所提供的部分信息,请结合所学知识问答下列问题:
配料表:鲜牛奶、乳酸活菌、纯乳钙、木糖醇、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)营养成分:脂肪≥2.5%、蛋白质≥2.3%、非脂乳固体≥6.5%、乳钙≥110mg/100g净含量:200克保质期:2℃~6℃7天(1)这种牛奶在加工过程中加入的乳酸菌属于细菌 类生物.
(2)青少年需要摄取更多的蛋白质和钙等无机盐,因为蛋白质是人体生长发育和受损细胞的修复和更新 的原料.
(3)脂肪在人体内的消化产物是甘油和脂肪酸 .
(4)纯乳钙在小肠内被直接吸收后,最先在心脏的右心房 出现.
(5)假如是你在超市购买饮用奶,你会关注哪些信息?(至少两点)生产日期和保质期等 .

网友回答

解析:此题是一个综合性的填空题,涉及微生物的发酵、血液循环、营养物质的作用和消化、食品安全等内容,分析解答.

(1)、制作酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,有一种特殊的风味,乳酸菌属于细菌.
(2)、蛋白质是构成组织的重要物质,人体的生长发育和受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质.
(3)、脂肪是大分子的有机物,不能被人体直接吸收,要先经过消化之后才能被人体吸收,脂肪的最终消化产物是甘油和脂肪酸.
(4)、人的体循环路线是:左心室→主动脉→身体各处的毛细管网→上下腔静脉→右心房,所以被人体吸收后的钙进入小肠的毛细血管,进入下腔静脉,首先进入心脏的右心房.
(5)、我们购买食品时,关注生产日期和保质期,有助于判断购买的食品是否超过了保质期,符合食品安全的要求.关注生产厂家,有利于我们了解所购的产品是否由正规厂家生产.关注质量安全标志,有助于我们了解产品是否安全、合格,符合食品安全的要求.关注添加剂的种类,有助于我们了解其添加剂是否安全,是否有违禁的添加剂,符合食品安全的要求.
故答案为:(1)细菌
(2)人体生长发育和受损细胞的修复和更新
(3)甘油和脂肪酸
(4)右心房
(5)生产日期和保质期等
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