下面甲～乙图是某些常见的生物学曲线，有关叙述不正确的是CA. 图表示血液通过肺泡周围毛细血管时，氧含量发生的变化B. 图表示菜豆种子萌发及幼苗长成植物体过程中，有机物含量的变化C.

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A. 图表示血液通过肺泡周围毛细血管时，氧含量发生的变化
B. 图表示菜豆种子萌发及幼苗长成植物体过程中，有机物含量的变化
(答案→)C. 图反映原尿经过肾小管后，尿素浓度发生的变化
D. 图反映酵母菌发酵时，产酒量随温度的变化
解析：A、气体交换的原理是气体的扩散作用．既气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止．肺动脉内流得血液中含有较多的二氧化碳，氧气很少．在流经肺泡时，由于肺泡内是从外界吸入的空气，氧气的浓度高于血液中的氧气的浓度，而二氧化碳的浓度低于血液中的二氧化碳的浓度，根据气体扩散作用的原理，氧气就会自肺泡扩散到血液中，直到平衡，所以血液中氧气的含量应该是增多，直至平衡，不能无限增多；二氧化碳会从血液中扩散到肺泡中，直至平衡，故血液中的二氧化碳含量是逐渐减少的，直至平衡的，不符合题意．
B、我们知道种子萌发时胚吸收种子中原来储存的营养物质，发育成一株幼苗，此时种子内的有机物是一个减少的过程．当幼苗破土而出可以进行光合作用时，植物体内的营养物质又会逐渐增加，是植物长大．不符合题意．
C、血液流经肾小球时，血液中的尿酸、尿素、水、无机盐和葡萄糖等物质通过肾小球的过滤作用，过滤到肾小囊中，形成原尿． 当尿液流经肾小管时，原尿中对人体有用的全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐，被肾小管重新吸收，回到肾小管周围毛细血管的血液里．原尿经过肾小管的重吸收作用，剩下的水和无机盐、尿素和尿酸等就形成了尿液，所以尿液中尿素的量不可能为0，符合题意．
D、酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，酵母菌的生活需要适宜的温度，过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响发酵．因此在适当的温度范围内，随着温度的升高，酵母菌的活性增强，利于发酵，产生较多的酒精，但随着温度的继续升高，超过了酵母菌的最适宜温度，温度过高会抑制酵母菌的活性，直至杀死酵母菌，产酒量会慢慢降低．不符合题意．
故选：C