下列饮品中利用发酵技术加工而成的是CA. 西瓜汁B. 鲜牛奶C. 葡萄酒D. 矿泉水

网友回答

A. 西瓜汁
B. 鲜牛奶
(答案→)C. 葡萄酒
D. 矿泉水
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．而西瓜汁是用西瓜经过机械榨取而成的，没用到发酵技术，以及鲜牛奶和矿泉水等都没有用发酵技术．可见C符合题意．
故选：C