利用酵母菌发酵的食品是BA. 酸奶B. 面包C. 酱油D. 白醋

网友回答

A. 酸奶
(答案→)B. 面包
C. 酱油
D. 白醋
解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．制醋要用到醋酸菌，制酱油要用到曲霉，制酸奶要用到乳酸菌．可见B符合题意．
故选：B