下列生物中，与酿酒有关的真菌是CA. 细菌B. 青霉C. 酵母菌D. 根霉

网友回答

A. 细菌
B. 青霉
(答案→)C. 酵母菌
D. 根霉
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见C符合题意．
故选：C