制作面包、馒头、馕等要用一种微生物，它是AA. 酵母菌B. 乳酸杆菌C. 醋酸菌D. 青霉菌

网友回答

(答案→)A. 酵母菌
B. 乳酸杆菌
C. 醋酸菌
D. 青霉菌
解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见A符合题意．
故选：A