制作下列食品时，用不着微生物的是DA. 蒸制馒头B. 酿制米醋C. 制作酸奶D. 腌制咸菜

网友回答

A. 蒸制馒头
B. 酿制米醋
C. 制作酸奶
(答案→)D. 腌制咸菜
解析：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌．腌制咸菜是用过多的盐来渗出食物中的水分，以保存食物的一种方法，不要用到微生物的发酵．可见D符合题意．
故选：D