酵母菌能生产制作酸奶×．

网友回答

解析：此题是关于微生物与食品制作的判断题，据此答题．

细菌、真菌等微生物在食品的制作中具有重要的作用，如制醋要用醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制面包要用到酵母菌，在青霉菌中可以提取出青霉素．
故答案为：×