将下列真菌或细菌与相应的酿造食品连起来①酵母菌 A、酱②乳酸菌 B、醋③醋酸菌C、酸奶或泡菜④霉菌 D、制作面包或馒头

发布时间：2020-10-14 00:25:27

将下列真菌或细菌与相应的酿造食品连起来
①酵母菌                  A、酱
②乳酸菌                  B、醋
③醋酸菌                  C、酸奶或泡菜
④霉菌                    D、制作面包或馒头．
 

网友回答

(答案→) 
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．

由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱用霉菌．
故答案为：

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