腐烂的葡萄会散发出酒味，这是由于葡萄中的葡萄糖被酵母菌转化成了CA. 水B. 醋酸C. 酒精D. 乳酸

网友回答

A. 水
B. 醋酸
(答案→)C. 酒精
D. 乳酸
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见C符合题意．
故选：C