馒头酥软多孔是因为什么物质遇热膨胀造成的DA. 水蒸气B. 氧气C. 氮气D. 二氧化碳

网友回答

A. 水蒸气
B. 氧气
C. 氮气
(答案→)D. 二氧化碳
解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见D符合题意．
故选D