小明同学为了探究如何保存食品，做了以下实验．如图所示，将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾，并保持沸腾一定时间．然后将两套装置都放在室温25℃的环境中，几天后观察实验现象．请分析回答下列问题：
（1）该实验中，甲乙形成对照实验，实验变量是有无细菌（进入肉汤） ．
（2）几天后，甲试管中肉汤腐败，而乙试管中的肉汤未腐败．出现这两种现象的原因是甲中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，在适宜的温度等环境中大量繁殖，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质；乙隔绝了空气，细菌无法进入肉汤． ．
（3）实验结束后，小明将乙装置中的玻璃管取走，将试管迅速放入冰箱内，若干天后，肉汤仍然没有腐败变质．这是为什么？冰箱中温度低，不利于细菌的大量繁殖（或低温细菌繁殖受到抑制） ．
（4）通过本实验，联系所学知识，你能提出哪些保存食品的方法？（至少说出两种）
网友回答
解析：此题考查的是探究肉汤变质是由空气中细菌引起的实验．巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．解答时结合题意和图示从空气中的细菌能否进入甲装置与乙装置的不同点来切入，确定实验变量，设置对照实验．