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食品腐败的原因是细菌和真菌可以从食品中获得有机物,并在食品中生长和繁殖,导致食品的腐烂
食品腐败的原因是细菌和真菌可以从食品中获得有机物,并在食品中生长和繁殖,导致食品的腐烂
发布时间:2020-10-14 01:28:45
食品腐败的原因是细菌和真菌可以从食品中获得有机物 ,并在食品中生长 和繁殖 ,导致食品的腐烂.
网友回答
解析:本题考查食品的腐败原因.本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆.
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小明同学为了探究如何保存食品,做了以下实验如图所示,将甲、乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至肉汤沸腾,并保持沸腾一定时间.然后将两套装置都放在室温25℃的环境中,几天后观察实验现
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面包、馒头暄软多孔是因为DA. 曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳B. 酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳C. 酵母菌大量繁殖,使面包、馒头体积增大D. 酵母菌分解面粉里的葡萄糖,产生
与发酵食品制作无关的是DA. 霉菌B. 乳酸菌C. 醋酸菌D. 根瘤菌
家庭利用酵母菌制作馒头的过程大致如下:将面粉、糖、酵母菌和水混合成面团,一段时间后,将面团放入蒸笼里蒸,香喷喷的馒头就制出来了请分析回答下列问题:(1)酵母菌不含,只能进行腐生生
我们吃的面包暄软多孔,制作面包时主要使用的是DA. 乳酸菌B. 醋酸菌C. 曲霉D. 酵母菌
发酵充分利用了微生物的特点有D①代谢能力强 ②种类多 ③繁殖速度快 ④代谢方式多样A. ①②③B. ①②④C. ②③④D. ①②③④
在酿酒和制作酸奶的过程中,利用的微生物AA. 酵母菌、乳酸菌B. 枯草杆菌、酵母菌C. 甲烷细菌、乳酸菌D. 枯草杆菌、甲烷细菌
中国自古有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓,人尽皆知家庭制作甜酒时,常需将煮好的糯米冷却后加入酒曲(内含酵母菌),并交酿酒的器皿密封.若天气寒冷,还需采取保温措施,请据此完成下面
制作酸奶时,先要将牛奶高温加热,其目的是DA. 乳酸菌要在高温环境中生长、繁殖B. 杀灭乳酸菌,牛奶就会变为酸奶C. 牛奶只有在高温条件下才会变成酸奶D. 杀灭牛奶中原有的各种杂菌
下列哪种发酵产品可用于医药上,治疗疾病BA. 氨基酸B. 抗生素C. 甜味剂D. 食用有机酸
利用乳酸菌制备酸奶时,先要将牛奶煮开,这是因为DA. 煮开了易消化吸收B. 高温使牛奶发生变化后才能制酸奶C. 高温牛奶才能发酵D. 杀死可能存在的微生物
下列说法不正确的是DA. 制作成功的酒酿,可闻到酒香,米粒呈柔软状,微甜而不酸B. 酒酿之所以微甜,是因为酵母菌也能把糯米中的淀粉转化为葡萄糖C. 不同的微生物发酵产物之所以不同,
下列能使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是CA. 酵母菌B. 黄曲霉C. 乳酸菌D. 青霉菌
下列对应关系正确的是CA. 蒸馒头利用的是醋酸菌B. 制作酸奶时利用的是酵母菌C. 制作味精利用的是黄色棒状杆菌D. 制醋利用的是乳酸菌
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酿制酒的过程就是下列哪种生物发酵的过程BA. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 乳酸菌
小林和小李同学应老师的要求在“酿制酒酿”的实验课上分别担任A、B两个小组组长,并允诺进行比赛,看看哪个组的实验最成功?他们的实验过程分别是:A组:酿制酒酿的实验过程①先对各种器具进
泡菜是一种特色小吃,酸奶是有益的酸性乳品,这是利用何种微生物的发酵作用DA. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 甲烷细菌D. 乳酸菌
酸奶是同学们喜爱的酸甜可口的奶制品,酸奶的制作需要下列哪种微生物?BA. 酵母菌B. 乳酸菌C. 醋酸菌D. 棒状杆菌
在生活中,用来制作豆腐乳和臭豆腐的是霉菌人的脚癣是由真菌引起的.
小敏用酸奶机自制酸奶:将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,取出冷却,将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸杆菌)倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中,设定加热温度(38
下面是**牌高活性干酵母的使用方法说明:用量:按照面粉重量的0.5%左右添加;温度:用35℃左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35℃左右,空气湿度为80%左右)发酵;时间:
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