酒酿是人们喜爱的一种食品，它是下列哪种生物发酵的产物BA. 乳酸菌B. 酵母菌C. 大肠杆菌D. 细菌

网友回答

A. 乳酸菌
(答案→)B. 酵母菌
C. 大肠杆菌
D. 细菌
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见B符合题意．
故选：B