加入酵母菌和面时，可使蒸出的面包松软多孔，原因是酵母菌能DA. 把淀粉分解为葡萄糖B. 把葡萄糖转化为乳酸C. 分解葡萄糖，产生氧气D. 分解葡萄糖，产生二氧化碳

网友回答

A. 把淀粉分解为葡萄糖
B. 把葡萄糖转化为乳酸
C. 分解葡萄糖，产生氧气
(答案→)D. 分解葡萄糖，产生二氧化碳
解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见D符合题意．
故选：D