加入酵母菌和面,可使蒸出的面包松软多孔,原因是D
A. 酵母菌分解淀粉,产生二氧化碳
B. 酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳
C. 酵母菌分解葡萄糖,产生氧气
D. 酵母菌分解葡萄糖,产生二氧化碳
网友回答
A. 酵母菌分解淀粉,产生二氧化碳
B. 酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳
C. 酵母菌分解葡萄糖,产生氧气
(答案→)D. 酵母菌分解葡萄糖,产生二氧化碳
解析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.可见D符合题意.
故选:D