白酒的酿造过程中利用的微生物类型是B①乳酸菌②霉菌③酵母菌④大肠杆菌A. ①②B. ②③C. ①③D. ②④

发布时间：2020-10-14 00:48:06

白酒的酿造过程中利用的微生物类型是B 
 ①乳酸菌   ②霉菌    ③酵母菌   ④大肠杆菌．
A. ①②
B. ②③
C. ①③
D. ②④

网友回答

A. ①②
(答案→)B. ②③
C. ①③
D. ②④
解析：酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．可见B符合题意．
故选：B
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