发酵技术可以大规模地生产发酵产品√．

网友回答

解析：此题是关于发酵技术知识的判断题，思考判断．

微生物的发酵技术在食品和饮料、化工、医药等领域都有重要的应用，制作出来很多产品，用发酵技术可以大规模的生产酒精、柠檬酸、酒类、橙汁、青霉素、红霉素和维生素等．可见题中的叙述是正确的．
故答案为：√