柿子不能和橘子、橙子、柚子、葡萄等有酸性的水果一起食用，柿子是日常生活较为常见的一种食物，有着较高的营养价值。
柿子中含有着丰富的柿胶，很容易和酸性物质发生反应，形成固体块状，所以说不建议柿子和酸性水果一起服用。
柿子中含有丰富的维生素、钙、胡萝卜素、糖类和多种矿物质等营养物质，口感比较不错，适合大部分人食用。
我国柿子品种繁多，通常可以分为甜柿和涩柿两大类，但是按照柿果色泽可以分为6种：黄柿、朱柿、白柿、乌柿、红柿和青柿；按照形状来看可以分为5种：圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿。
柿子除了生吃，还有着很多种食用方法，可以做成柿饼、柿子酒、柿子醋、柿粉和柿子果酱等等。
柿子的保存应该将柿果在(0±1)℃冷藏保存，而且建议大家进做密封处理，柿子有着较长的保存期限。
说到这里，关于柿子不能和什么水果一起食用就介绍的差不多了，希望对你有所帮助。