40斤羊肉烤完了也就只有10斤左右，足够8到10个人食用，羊肉中含有着较多的水分，缩水比较严重。
羊肉是日常生活中最常见的一种肉类，肉质较为细嫩，脂肪、胆固醇含量和猪肉、牛肉相比更少。
羊肉有着很多种食用方法，经常食用有着较多的好处，当前正是处于冬季，这个季节食用羊肉有什么好处呢，一起来看一下：
一、补肝明目、温中健脾：
羊肉中含有着丰富的脂肪和蛋白质，有着益血、补肝、明目的功效，常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。
二、提高身体免疫力：
羊肉中含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒等营养成分。
羊肉中含有着丰富的营养物质，可以补充人体需要的多种营养成分，补充身体所需能量，对于提高身体免疫力有着很明显的作用。
三、暖胃驱寒：
冬季的温度比较低，羊肉是一种温性食物，冬天食用羊肉可以起到驱寒暖胃的作用。