吃了过期的醋可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等情况。每个人的体质不一样，所以产生的反应自然是不相同的。一般来说，过期的醋不可以吃，因为一旦过了保质期，不能保证其质量，并且里面已经滋生了许多细菌。
醋是生活中经常吃的一种调料，有些人认为醋存放的时间越长越好，实际上并不是这样。醋是有保质期的，过期的醋内部会发生一些化学反应，产生出一些对人体不利的物质，而吃了之后会引起身体不适。因此，过期的醋就不要再食用了。
当然，过期的醋可以不用直接扔掉，能用来清洗灶台或者是衣服。醋能消除很多污渍，而过期的醋还是可以使用的。或者你可以用过期的醋疏通下水道。
醋不仅是生活中调味品，它还有这些功效。适量吃些醋，不仅能达到开胃的效果，还能提高胃液的分泌，从而达到消食化积的作用。醋可用来抑菌和杀菌，如果用来清洗头发，对头发有很好的保护作用，并且用醋洗脸，能起到美白的效果。