八月炸熟透后可以直接生吃，不仅果实能吃，八月炸的皮也能吃，以及果籽都能吃，如果吃不惯八月炸的外皮，可以泡水饮用，适量的放入点蜂蜜口感和效果会更好，能起到很好的保健作用。八月炸的种子清洗干净沥干水分能榨油食用，具有促进肠道消化的作用。
八月炸是一种野生果实，一般在每年的八月份成熟裂开，所以被称为八月炸，有些人习惯叫做八月瓜。这种果实成熟了是红紫色，表层有小瑕疵，掰开果实后，里面的种子非常多。八月炸的功效和作用非常多，适量吃些八月炸能起到消化不良、健脾、解毒等效果。
八月炸成熟后会变软，而变软的八月炸要在最短的时间内吃完，不然八月炸就会腐烂掉。八月炸连肉带籽一起吃最好，这样可以促进肠胃蠕动帮助消化。如果买回家的八月炸成熟度并不高，建议放在室内阴凉的地方，让它自然熟透。
八月炸的种子能榨成油食用，可以说八月炸浑身是宝。不管是果实、外皮、果籽都能食用，不过，每个人的口感不一样，有些人可能吃不惯八月炸的外皮，所以直接将外皮去除即可。