谷类中的碳水化合物主要以（　　）形式存在。A.纤维素B.葡萄糖C.淀粉D.果糖ABCD

网友回答

参考答案：C
参考解析：谷类碳水化合物含量最为丰富，主要集中在胚乳中，多数含量在70%以上。碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以支链淀粉为主。