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含抗胰蛋白酶因子的是( )。A.大豆B.大米C.菠菜D.小麦ABCD
含抗胰蛋白酶因子的是( )。A.大豆B.大米C.菠菜D.小麦ABCD
发布时间:2021-01-08 08:37:19
1.[]含抗胰蛋白酶因子的是( )。A.大豆 B.大米 C.菠菜 D.小麦ABCD
网友回答
参考答案:A
参考解析:大豆中含有抗胰蛋白酶的因子,它能抑制胰蛋白酶的消化作用,使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高,所以大豆及其制品须经充分加热煮熟后再食用。
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!
上一条:
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下一条:
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