人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是AA. 酒精B. 葡萄糖C. 淀粉D. 蛋白质

网友回答

(答案→)A. 酒精
B. 葡萄糖
C. 淀粉
D. 蛋白质
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．甘蔗渣、玉米渣中含丰富的葡萄糖，加入酵母菌，通过酵母菌发酵可以产生大量的酒精．可见A符合题意．
故选：A