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酿制酒酿、制作酸奶、使暴露在空气中的果酒变酸的微生物分别是B①醋酸菌②乳酸菌③酵母菌④青霉菌A. ①②③B. ③②①C. ①②④D. ③②④
酿制酒酿、制作酸奶、使暴露在空气中的果酒变酸的微生物分别是B①醋酸菌②乳酸菌③酵母菌④青霉菌A. ①②③B. ③②①C. ①②④D. ③②④
发布时间:2020-10-14 00:59:43
酿制酒酿、制作酸奶、使暴露在空气中的果酒变酸的微生物分别是B
①醋酸菌②乳酸菌③酵母菌④青霉菌.
A. ①②③
B. ③②①
C. ①②④
D. ③②④
网友回答
A. ①②③
(答案→)B. ③②①
C. ①②④
D. ③②④
解析:由分析可知,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是醋酸菌,醋酸菌发酵产生了醋酸.可见B符合题意.
故选:B
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上一条:
人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是AA. 酒精B. 葡萄糖C. 淀粉D. 蛋白质
下一条:
味精是微生物发酵生产的调味品,其主要成分为BA. 蛋白质B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 核酸
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很多食品和药品的生产都和微生物的发酵技术有关,下列产品与发酵没有直接关系的是CA. 面包B. 酸奶C. 大米饭D. 青霉素
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四川泡菜主要利用的是乳酸菌发酵的.
联系生活:(1)我们通常说的脱臼是指中脱出的现象(2)有些地区用燃烧的方法处理农田中的大量秸秆,造成空气污染,请你给农民介绍一种适于可持续性发展的农作物秸秆处理办法: (3)夏天
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以下是某位同学制作酒酿的一些过程和对实验步骤的解释分析,其中哪一项是错误的DA. 各种器具在使用前必须认真清洗B. 用冷开水冲淋蒸熟的糯米C. 将酒曲碾碎,均匀地搅拌在糯米中,装入
利用发酵技术生产下列食品时,都是利用酵母菌发酵作用的是AA. 啤酒、面包、馒头B. 白酒、白糖、味精C. 酸菜、酸奶、醋D. 米酒、馒头、酱油
水果放置久了会出现酒味的原因是CA. 乳酸菌发酵B. 水果自身呼吸C. 酵母菌发酵D. 人为原因
在制酸牛奶时,主要与下列哪种生物有关BA. 酵母菌B. 乳酸菌C. 真菌D. 以上都对
日常生活中做馒头,在和面时总要放一点“酵子”,这里面主要含有酵母菌
酸奶中含有乳酸菌,它在温度适宜、没有氧气的条件下,可以使牛奶中的营养物质产生出乳酸,从而使牛奶由液态变为固态
白酒、啤酒和葡萄酒全部是采用发酵技术生产的√
所有进行发酵的微生物都分解有机物√
制酱时要用到多种DA. 细菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 霉菌
人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是AA. 酒精B. 葡萄糖C. 淀粉D. 蛋白质
酿制酒酿、制作酸奶、使暴露在空气中的果酒变酸的微生物分别是B①醋酸菌②乳酸菌③酵母菌④青霉菌A. ①②③B. ③②①C. ①②④D. ③②④
味精是微生物发酵生产的调味品,其主要成分为BA. 蛋白质B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 核酸
沼气的主要成分是甲烷,是各种废料如树叶、人畜粪便等在无氧条件下被厌氧微生物如甲烷菌分解产生的酒精则是在无氧条件下,被酵母菌把葡萄糖转变成的.
下列产品的生产与发酵无关的CA. 米酒B. 食醋C. 葡萄糖注射液D. 抗生素
醋的生产过程需要下列哪种微生物发酵CA. 酵母菌B. 乳酸菌C. 醋酸杆菌D. 大肠杆菌
发酵生产各类产品时,必须设法满足所利用的微生物生长和繁殖所需的各种条件√.
蒸熟的馒头或面包松软其原因是BA. 乳酸菌发酵的结果B. 酵母菌发酵的结果C. 醋酸杆菌发酵的结果D. 以上都不是
下列属于我国传统的发酵产品的是DA. 醋B. 酱油C. 腐乳D. 以上都是
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生产青霉素等抗生素的基础技术是AA. 发酵工程B. 克隆技术C. 转基因技术D. 酶工程技术
四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的AA. 乳酸菌B. 醋酸菌C. 酵母菌D. 大肠杆菌
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