鸭肠不是海鲜。鸭肠是鸭子的肠道，属于鸭子的消化器官，是归属于肉类的食物。
鸭肠是鸭的内脏之一，是鸭子用来消化食物、运输体内排泄物的器官，也是一种口感香脆，味道鲜美的食材，既可卤、炒、炖，还可烫火锅。
鸭肠的营养价值丰富，富含大量的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A以及钙、铁等多种微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，是一种绝大多数人群都可以食用的肉制品。
适宜人群：
1、发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥以及水肿的人，食用鸭肠后，可以起到一定的缓解作用。
2、对患有营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴等症状的人来说，适量的食用鸭肠，能够具有滋养身体、提供充分的营养以及改善症状的效果。
3、患有糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿的人，以进行癌症化疗后的人，适宜适量食用。
禁食用人群：
1、鸭肠属于发物的一种，患有眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮的人，不能食用鸭肠，以免加重病情。
2、患有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人不能食用。