新鲜的枸杞子是可以吃的，直接洗干净放在嘴里嚼着吃就可以。不过不要吃太多，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
新鲜的枸杞子不仅可以直接嚼着吃，用来泡茶也是可以的。把新鲜的枸杞子和贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，可以达到一定的功效，非常适合经常用眼的人饮用。
枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
新鲜的枸杞子比干的枸杞子营养更加丰富，更有利于身体直接吸收营养。
新鲜的枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养，食用之后对眼部的健康有一定的保护作用。
新鲜的枸杞子含有多种营养成分，食用之后可以强身健体，提高人体的免疫力，还可以让身子变得更暖。
药理研究表明，枸杞对于肝脏细胞有保护作用，可以帮助修复已遭损伤的肝细胞。所以食用新鲜的枸杞子对肝脏也有一定的保护作用。
枸杞子中含有丰富的维生素，可以清除人体内的自由基，可以帮助大家延缓衰老。