秋葵和牛奶不相克，这两种食物是可以一起食用的，不会产生不良反应。不过 秋葵在烹饪之前最好过热水焯一遍，去除秋葵中的草酸和鞣质，这样既有利于之后对牛奶钙质的吸收，又能去除涩味，使秋葵的口感更为爽口。
秋葵和牛奶一起食用不仅能减轻疲倦感，还能美容养颜。
减轻疲倦感：
秋葵中含有丰富的维生素和果胶等营养物质，牛奶中含有丰富的卵磷脂，食用后可以减轻疲倦感，吃完秋葵后喝牛奶可以大大是提高大脑工作效率，减少工作疲倦感。
美容养颜：
秋葵中含有丰富的维生素，维生素A和维生素C含量尤其丰富，这两种维生素有清除自由基，抗氧化的作用，而牛奶能够为皮肤提供封闭性油脂，防止皮肤表层水分蒸发，保持皮肤光滑的作用。
虽然秋葵可以和牛奶一起食用，但是不可以和绿豆、鸭肉等食物一起食用。
绿豆是主食，属于寒性的。然而秋葵也是一种寒性的食物，如果两种寒性的食物放到一起吃的话，对身体会有一定程度的伤害。有可能会引起脾虚或者胃寒等症状。因此尽量不要将秋葵和绿豆混在一起吃。
由于秋葵是寒性，鸭肉也是属于寒性的。寒性的肉类和寒性的蔬菜一起吃也是不好的。吃得多的话会很容易导致腹泻等问题。这样本来可以补充营养的蔬菜和肉类却变成了身体的累赘。