鸭肠是可以和虾一起食用的。除了板栗和鳖肉外，其他所有的食物都可以和鸭肠一起食用，不会对人体产生影响。
鸭肠是一种营养价值较高的植物，不仅含有丰富的蛋白质，维生素A、B，还含有钙、铁等一些微量元素，能在一定程度上促进人体的新陈代谢，保护心脏、消化系统以及大脑等等，很好的治疗便血、肾虚、遗尿等疾病。
而虾是海产品中具有很高的食疗营养价值的食物，含有的大量的钙、镁等微量元素，对人体具有保护心血管系统、减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化以及扩张冠状动脉的作用。但在食用虾的时候，有许多不能一起吃的食物。
虾不能同食食物：
所有富含大量维生素C的食物。虾中含有一种叫做五价砷化合物的物质，这种物质遇到维生素C后就会被转化成有毒的二氧化二砷，也就是常说的砒霜。砒霜在体内含量较高时，便对导致人体出现明显的中毒症状。
鞣酸含量高的食物。虾中含有丰富的蛋白质，蛋白质进入人体后会和鞣发生生化反应，使蛋白质的活性降低，从而造成虾中营养物质的流失。