酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的AA. 乳酸菌B. 枯草杆菌C. 酵母菌D. 甲烷细菌

网友回答

(答案→)A. 乳酸菌
B. 枯草杆菌
C. 酵母菌
D. 甲烷细菌
解析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见A正确．
故选：A