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我们常喝的酸奶是利用什么菌制成的CA. 酵母菌B. 醋酸菌C. 乳酸菌D. 霉菌
我们常喝的酸奶是利用什么菌制成的CA. 酵母菌B. 醋酸菌C. 乳酸菌D. 霉菌
发布时间:2020-10-13 22:38:05
我们常喝的酸奶是利用什么菌制成的C
A. 酵母菌
B. 醋酸菌
C. 乳酸菌
D. 霉菌
网友回答
A. 酵母菌
B. 醋酸菌
(答案→)C. 乳酸菌
D. 霉菌
解析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力.可见C符合题意.
故选:C
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上一条:
下列不属于现代生物技术的是DA. 利用克隆技术培育良种奶牛B. 将根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内C. 利用组织培养技术繁殖蝴蝶兰D. 利用酵母菌发酵制作酒酿
下一条:
酸奶是一种味道鲜美,营养价值较高的乳制品它的制作离不开哪种微生物的发酵作用CA. 醋酸菌B. 大肠杆菌C. 乳酸菌D. 酵母菌
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下列发酵现象是由乳酸菌引起的是DA. 水果有酒味B. 酿酒C. 蒸制馒头D. 制作酸奶
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下列与发酵技术有关的叙述,正确的是AA. 发酵过程中控制温度是关键条件之一B. 发酵过程中必须保持空气流通C. 制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种D. 发酵都是由酵母菌完成的
下列各种饮料中,依靠生物发酵技术生产的是DA. 鲜榨果汁B. 矿泉水C. 鲜牛奶D. 酸奶
制作面包、馒头,利用的微生物是CA. 乳酸菌B. 青霉菌C. 酵母菌D. 醋酸菌
利用酵母菌制作面包的过程大致为:将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团,一段时间后,将生面团放入烤箱中烘烤(1)生面团烘烤前,应放在0℃还是30℃左可的环境中?.(2)请再举出一项酵
用于制作啤酒的微生物是AA. 酵母菌B. 青霉菌C. 曲霉D. 乳酸菌
制作啤酒所需的微生物是BA. 乳酸菌B. 酵母菌C. 青霉D. 醋酸杆菌
制作过程中,下列食品不需要经过发酵的是CA. 酱油B. 醋C. 麻油D. 啤酒
下列可用于制作蒙牛酸酸乳的菌种是CA. 酵母菌B. 青霉素C. 乳酸菌D. 曲霉菌
发酵技术和我们的日常生活息息相关,酿制葡萄酒利用了DA. 醋酸菌的发酵B. 乳酸菌的发酵C. 霉菌的发酵D. 酵母菌的发酵
自然界中,除了外,其他生物都是由细胞构成的,细胞是生物体 和功能的基本单位平时常利用来制作 和泡菜的乳酸菌是一种细菌,若用目镜为10×、物镜为15×的显微
酸奶不仅营养丰富,而且容易消化吸收,是一种优质的饮料在酸奶的制作巾,起作用的微生物是BA. 酵母菌B. 乳酸菌C. 醋酸菌D. 曲霉和毛霉
下列微生物中,与制做馒头有关的是AA. 酵母菌B. 曲霉C. 醋酸菌D. 乳酸菌
发面一段时间后,面会变酸,蒸出的馒头喧软多孔与发面有关的一组微生物是CA. 酵母菌和青霉B. 青霉和曲霉C. 乳酸菌和酵母菌D. 醋酸杆菌和乳酸菌
酵母菌使单细胞真菌,在无氧条件下能将糖分解为酒精和二氧化碳因此酿酒离不开酵母菌.
将下列产品与其在制作时所需的细菌或真菌用线段连接起来醋 乳酸菌面包、馒头醋酸菌酸奶、泡菜酵母菌.
酒药中含有曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物在米饭发酵生成米酒的过程中,首先是霉菌把淀粉转化成葡萄糖,然后,再经过酵母菌的代谢过程把葡萄糖转化成酒精.
为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,郝思同学在课外做了如下实验:①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯
在酿酒过程中,首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖,这种微生物是AA. 霉菌B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 大肠杆菌
某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当致使泡菜腐烂下列原因中正确的是DA. 罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖B. 罐口密闭不严,氧气促进了乳酸菌的快速繁殖C. 罐口密闭不严,氧气
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以下发酵食品的制作过程中,没有利用乳酸菌的是BA. 酸奶B. 米醋C. 泡菜D. 青贮饲料
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