下列发酵现象是由乳酸菌引起的是DA. 水果有酒味B. 酿酒C. 蒸制馒头D. 制作酸奶

网友回答

A. 水果有酒味
B. 酿酒
C. 蒸制馒头
(答案→)D. 制作酸奶
解析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等，可见D符合题意．
故选：D