下列不属于发酵食品的是DA. 面包、酸奶B. 大多数调味品C. 食醋、泡菜D. 糖醋蒜、火腿肠

网友回答

A. 面包、酸奶
B. 大多数调味品
C. 食醋、泡菜
(答案→)D. 糖醋蒜、火腿肠
解析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋（属于调味品）要用到醋酸杆菌，制酱（属于调味品）要用到曲霉，制味精（属于调味品）要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，糖醋蒜、火腿肠与微生物的发酵无关．可见D合题意．
故选：D