走进水果批发市场,我们偶尔闻到一阵酒的味道,水果储藏时间久了产生酒味的原因是C
A. 细菌的分解作用
B. 乳酸菌的分解作用
C. 酵母菌的分解作用
D. 霉菌的分解作用
网友回答
A. 细菌的分解作用
B. 乳酸菌的分解作用
(答案→)C. 酵母菌的分解作用
D. 霉菌的分解作用
解析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.腐烂的水果往往散发出酒味,就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物,产生了酒精的缘故.可见C符合题意.
故选:C