制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是DA. 醋酸菌B. 曲霉C. 根霉D. 酵母菌

网友回答

A. 醋酸菌
B. 曲霉
C. 根霉
(答案→)D. 酵母菌
解析：做馒头或面包时，经常要用到发酵粉，主要含酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见D符合题意．
故选：D