面粉可以放在太阳底下晾晒，但需要控制晾晒时间，通常一个小时左右就可以了，以免面粉经过阳光照射导致保质期缩短。
面粉最正确的存储方法，是将面粉放在放在避光通风、阴凉干燥的地方，过于潮湿和高温的环境都会使面粉变质，而且温度愈高，越容易导致面粉生虫变质。
存放面粉的条件：
通风良好。面粉具有一定的呼吸作用，将面粉放置在空气流通的环境中，可以使面粉接触到的空气来维持自身的状态。
湿度干爽。面粉会根据周围环境的温度和湿度来改变自身的含水量，因此周围环境的湿度较大，会使面粉含水量预缩增加，更容易出现结块现象，而面粉存放的理想湿度为60%-70%之间。
合适温度。存储的温度会影响面粉的熟成时间，温度越高会使面粉的熟成越快，但对面粉的保质期影响越大。
环境洁净。周围环境整洁可以减少面粉受害虫的影响，有效防止面粉生虫，进而可以降低面粉受到污染的机会。
没有异味。面粉会吸附空气中的水分和气味，如果将面粉放置在有异味的环境中，会导致面粉出现变质现象。