面粉冷冻后还是可以食用的。将面粉放在低温的环境中保存，可以有效避免面粉生虫，还能防止面粉在存储的过程中发霉变质。但由于冰箱中空气湿度较大，因此在将面粉放进冰箱前，需要将其放在袋子中密封保存好。
面粉的主要成分是淀粉，但含有较多的蛋白质及其他营养成分，使得面粉在存储的过程中很容易生长虫子。而且面粉具有较强的吸水性，如果面粉的存储环境较为潮湿，还容易导致面粉发霉变质。
想要有效预防面粉生虫，最简单的方法就是将面粉装在密封的容器中进行保存。也可以将少许花椒粒装在白色纱布包中，扎紧口袋后放在盛放面粉的袋子中，同样能起到防止面粉的生虫的作用。
而想要有效防止面粉变质发霉，则需要将面粉放在较为干燥的房间中，并保持室内有良好的通风效果；或者选择使用密封性较好的塑料袋，在防止面粉发霉的同时，还能防止面粉在存储的过程中营养物质流失。
冰箱主要是用来存储短时间内不会食用到的面粉，但在存储的过程中也要注意面粉的保质期，以免面粉在存储中过期，造成浪费。