柿子属于凉性食物，不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻现象。柿子的营养价值很高，适合在秋季食用，具有清热去燥、止渴生津、缓解大便干结等作用。
在空腹的情况下，尽量不要食用柿子，因为柿子含有较多的果胶、单宁酸，这些物质与胃酸会发生化学反应，从而形成肾结石，阻塞消化道，影响人体健康。柿子含有丰富的营养元素，比如钙、锌、镁、铁等矿物质，一定要食用新鲜的柿子，对于已经变质的柿子，不要继续食用了。
柿子不宜食用太多，因为柿子中含有许多鞣酸，过度食用会损伤牙齿，甚至出现营养不良的现象。每天可以吃1~2个，最多不能超过3个。如果晚上吃柿子的话，一定要及时刷牙再睡觉，不然柿子会对牙齿造成侵蚀。
吃柿子的时候，要注意搭配，柿子不可以和白薯、海带、螃蟹、鱼类、黑枣、土豆等食物一起吃，会给身体带来不适。女性经期间，最好不要吃柿子，因为柿子是寒性的，经期时身体比较脆弱，不宜食用生冷的食物，以及辛辣、刺激性的食物。