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请把下列食品与它们的保存方法用直线连起来
请把下列食品与它们的保存方法用直线连起来
发布时间:2020-10-14 04:20:08
请把下列食品与它们的保存方法用直线连起来.
网友回答
(答案→)
解析:此题是关于食品保存方法的连线题,思考连线.
食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖.
盒装牛奶采用的是巴氏消毒法,原理是高温灭菌;蜜桔罐头采用的是罐藏法,原理是高温灭菌和防止与细菌和真菌接触;方便面的蔬菜包,其原理是脱去水分,抑制微生物的生长和繁殖;蜜饯采用的是渗透法,原理是用糖渗出水分,增加渗透压,抑制微生物的生长和繁殖.
故答案为:
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!
上一条:
泡菜发酵过程中加入适量食盐是为了DA. 抑制腐败微生物B. 保持水分C. 使产品咸味适口D. A和C
下一条:
下列属于传统保存食物的方法是BA. 真空保存法B. 盐渍法C. 脱水法D. 冷藏法
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下列食品保存方法中不属于传统的食品保存方法的是BA. 风干B. 脱水C. 糖渍D. 酒泡
甘肃陇西县盛产腊肉,这种肉制品能长久保存其原因是CA. 腊肉可产生毒素,杀死细菌B. 食盐中缺少细菌生长繁殖所而要的物质C. 腊肉中的盐分含量高,使细菌不易生长、繁殖D. 腊肉中
下列关于晒干保存方法的描述中,正确的是BA. 阳光杀死了细菌B. 使食品缺乏水分以致微生物难以生长C. 晒干后可以永久保存D. 晒干是最好的食品保存方法
罐藏、脱水、冷冻、烟熏等方法都可以抑制微生物的生长√.
下列不是食品保存的方法的是DA. 盐渍B. 利用溶菌酶进行保存C. 冷冻D. 煮熟
把吃不完的食物用保鲜袋装起来并系好袋口,这属于真空包装×.
添加防腐剂可以有效地保存食品,对人体无害×
冰箱的冷藏室可保存食品的原因是DA. 低温杀灭了所有微生物B. 干燥抑制了微生物的生长、繁殖C. 冰箱内无微生物D. 低温抑制了微生物的生长、繁殖
下列现代食物保存方法中,可能会对人体健康造成潜在危害的是CA. 冷冻B. 真空包装C. 添加防腐剂D. 利用酶对食物保存
各大超市销售的袋装“上好佳”鲜虾片采用的贮存方法是DA. 真空包装B. 添加防腐剂C. 干燥处理D. 气调包装
保存食品的方法主要有D①高温②低温③干燥④保持湿润⑤暴露于空气⑥冷冻⑦腌制A. ①③⑤⑥B. ①⑤⑥⑦C. ①③④⑥⑦D. ②③⑥⑦
冷冻保存食品的基本原理是DA. 降低氧气含量,微生物无法生长和繁殖B. 低温能杀死食品中微生物C. 利用低温使微生物脱水而死D. 低温能抑制微生物生长和繁殖
有冰箱的家庭,保存剩饭剩菜等食品时,最常用的方法是CA. 风干B. 盐渍C. 冷藏和冷冻D. 微波炉高温保存
将下面食品保存的方法与对应的原理连线真空包装法(如袋装肉肠)低温抑菌脱水法(如干蘑菇) 破坏需氧菌类生存环境冷冻法 除去水分,防止细菌、真菌生长烟熏法 (如腊肉)巴斯德消毒法 化学
下列是一些保存食品的方法,其中既能防止污染食物,且对人体无害的是AA. 用溶菌酶保存鲜鱼、虾B. 用烟熏的方法保存肉类C. 加少量的防腐剂D. 用酒泡的方法保存泥螺和蟹
传统食物保存的方法就是添加防腐剂×.
高温灭菌后的食品,置于下列哪种环境中最容易发生腐败CA. 真空环境中B. 冰箱冷藏室C. 高温潮湿环境D. 干燥环境
罐藏法保存食品的基本原理是CA. 依据高温杀菌的原理B. 通过隔绝空气来抵制微生物大量生长和繁殖C. 依据高温杀菌和防止微生物进入食品内的原理D. 低温抵制微生物生长和繁殖的原理
下列食品保鲜方法中,属于传统的食品保鲜方法的是DA. 真空包装B. 冰箱冰冻C. 使用保鲜膜D. 窖藏
下列哪些环节与食品的保鲜有关A①生产 ②包装 ③运输 ④保存 ⑤是否加入防腐剂A. ①②③④⑤B. ①②C. ①②⑤D. ③④⑤
保存鲜奶的最佳方法为AA. 真空包装B. 冷藏C. 添加防腐剂D. 糖渍
“浮宫杨梅甜遍天下”,杨梅个大饱满,酸甜味美,可以鲜吃,也可以制成蜜饯和杨梅酒,很受人们喜爱(1)我们吃的杨梅属于植物体结构层次中的,杨梅在分类上隶属于 植物门.(2)杨梅开花时
将下列食品相应的保存方法相连①袋装肉肠②鱼圆③牛肉罐头④方便面的蔬菜包⑤农业谷物 ⑥蜜饯 ⑦咸肉 ⑧葡萄干A晒干B.罐藏C.风干D.盐渍E.糖渍F.脱水G.真空H.冷冻.
下列各组中属于现代食品保存方法的是:①风干②罐藏③盐渍④糖渍⑤脱水⑥冷冻⑦酒泡⑧真空包装⑨添加防腐剂DA. ①②⑤⑥⑦B. ①⑤⑥⑧⑨C. ②④⑦⑧⑨D. ②⑤⑥⑧⑨
食品保存能提高食物原有的优良品质和风味×.
风干、脱水、冷冻、添加防腐剂都属于现代的食品保存方法×.
添加防腐剂可以延长食物的保质期,添加过多也不会影响人体的健康×.
下列食品保存方法实际为多种方法综合应用的是DA. 低温保存B. 高温灭菌保存C. 干燥保存D. 缺氧保存
下列最为安全、高效的食品保存方法是DA. 盐渍B. 烟熏C. 添加防腐剂D. 利用酶对食物保存
请你列举出人们常用的传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等(至少4种)
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