如果小麦粉长虫情况不严重，可以将面粉放在阳光下暴晒，利用空气中的紫外线将面小麦中的虫子杀死，之后在使用筛子将小麦粉中的虫子尸体过筛出来就可以了。
如果小麦粉生虫情况较为严重，建议直接将面粉处理掉。这是因为生虫较为严重的面粉中，会存在有大量的虫卵，这些虫卵虽然能够被紫外线消灭，但由于虫卵体积过小，在过筛时很容易从筛孔中通过，继续存在于面粉中，食用后会对人体造成危害。
防止面粉生虫的方法：
花椒。将面粉放在干净密闭的容器里，然后将几粒花椒装在透气性较好的纱布包中，接着将纱布包放入容器中，可有效防止面粉生虫。
也可以将一张纸放在花椒水里浸泡一下，晾干后放进面粉中，也可以起到防止面粉生虫的作用。
另外，将盛装面粉的布袋放在花椒水中浸泡一段时间，捞出晾干后用来盛装面粉，也可有效防止面粉生虫。
大蒜。将几瓣大蒜切碎后装进透气性较好的纱布包中，然后将纱布包放进存放有面粉的容器中，可以起到防止面粉生虫的作用。