题库大全
查看
题库大全
题库
考试培训
财会类题库
网络知识
作业答案
作业习题
蚂蚁庄园答案
当前位置:
题库大全
作业答案
谷类种子中( )含维生素E较多。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚ABCD
谷类种子中( )含维生素E较多。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚ABCD
发布时间:2021-01-08 08:37:27
1.[]谷类种子中( )含维生素E较多。A.谷皮 B.糊粉层 C.胚乳 D.谷胚ABCD
网友回答
参考答案:D
参考解析:小麦胚粉中含有丰富的维生素E。
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!
上一条:
与精白米比较,( )保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。A.九五米B.八五米C.九二米D.八一米ABCD
下一条:
谷类主要提供的维生素为( )。A.维生素DB.维生素AC.维生素ED.维生素B1ABCD
资讯推荐
腌渍保藏的原理为( )。A.降低食品的水分活性B.不破坏营养素C.不改变渗透压D.杀菌ABCD
( )可作为减肥食品的原料。A.双糖B.单糖C.多糖D.葡萄糖ABCD
( )是葡萄糖耐量因子的组成部分。A.铬B.铜C.l铁D.锌ABCD
下列叙述不正确的是( )。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D.能防止或
酒的能量来源有( )。A.甲醇B.乙醇C.有机酸D.矿物质ABCD
咸味和( )可互相抵消。A.酸味B.甜味C.辣味D.苦味ABCD
味精的化学名为( )。A.谷氨酰胺B.谷氨酸钾C.谷氨酸钠D.鸟苷酸二钠ABCD
酱类调味品的发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素B12ABCD
味精在pH不同的情况下,鲜味有所不同,味精在pH( )时鲜味最强。A.6.0B.7.0C.7.5D.8.0ABCD
酱油和面酱之所以有咸味,是来自于某种物质,它就是( )。A.氯化钠B.氯化钾C.氯化铁D.硫化锌ABCD
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是( )。A.甜炼乳B.调制奶粉C.全脂奶粉D.淡炼乳ABCD
下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是( )。A.乳脂肪主要由甘油三酯组成B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对
下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是( )。A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的8
牛磺酸含量丰富的是( )。A.贝类的肉质B.鱼类的肉质C.淡水产品D.鸡蛋ABCD
鱼油和鱼肝油不含的维生素为( )。A.维生素EB.维生素DC.维生素AD.维生素CABCD
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为( )左右。A.60%B.70%C.80%D.95%ABCD
下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是( )。A.蛋黄中所含铁元素较高B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在C.蛋黄中铁的生物利用率为3%左右D.卵黄磷蛋白
蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量( )。A.无明显变化B.有变化C.变低D.变高ABCD
下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。A.鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C.鸡蛋黄中脂肪含量
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。A.谷类B.肉类C.蛋类D.奶类ABCD
下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是( )。A.品种B.季节C.饲料D.禽类的存活率ABCD
牛肾和猪肾( )含量最高,是其他一般食品的数十倍。A.铬B.锌C.硒D.磷ABCD
维生素A的含量在动物内脏中都较高,以( )为最高。A.牛肝B.猪肝C.鸡胗D.鸡肝ABCD
动物肌肉内碳水化合物的存在形式是( )。A.半乳糖B.乳糖C.葡萄糖D.糖原ABCD
关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是( )。A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C.兔肉的脂肪含量也较低D.鸭和鹅的脂肪含量最低
关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是( )。A.畜禽肉蛋白质含量为10%~20%B.猪肉的蛋白质含量最高C.牛肉蛋白质含量高达20%D.鸡胸肉的蛋
禽肉的营养特点不包括( )。A.脂肪含量少B.脂肪熔点低C.含氮浸出物少D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要ABCD
水果与蔬菜一样,主要提供( )。A.碳水化合物B.脂肪C.矿物质D.蛋白质ABCD
下列植物性食物含微量元素硒较多的是( )。A.胡萝卜B.南瓜C.萝卜D.大蒜ABCD
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质ABCD
返回顶部