下列各项中，不属于在生活中应用了发酵技术的是CA. 蒸馒头B. 酿酒C. 蒸米饭D. 制沼气

网友回答

A. 蒸馒头
B. 酿酒
(答案→)C. 蒸米饭
D. 制沼气
解析：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制沼气用到甲烷菌．蒸米饭是用大米加水，加热而成的，与发酵无关．可见C符合题意．
故选：C